«Без упражнений не работает»: будённовский фитнес-тренер — о пользе и видах протеина

Белковый порошок

Протеин – это специализированный пищевой продукт, представляющий собой концентрированный очищенный белок, который производится преимущественно из молока, яиц или растительного сырья. Этот порошок удобен для быстрого и эффективного снабжения организма белком, особенно полезным для спортсменов и физически активных людей.

«Главная задача протеина – восполнение потребности организма в незаменимых аминокислотах, необходимых для восстановления и роста мышц. Это быстрый и вкусный способ получить белок без приготовления пищи»,

— пояснил фитнес-тренер Арсен Сукасян.

Существует несколько основных типов протеина, каждый из которых имеет свои особенности в составе и скорости усвоения организмом.

Сывороточный протеин. Наиболее распространенный вид, полученный из молочной сыворотки. Отличается быстрым усвоением и высоким содержанием аминокислот. Идеально подходит для приёма сразу после тренировки, обеспечивая мышцы необходимым строительным материалом.

Казеиновый протеин. Получают из молочного белка. Характеризуется медленным высвобождением аминокислот, благодаря чему обеспечивает длительное чувство сытости и постепенное восстановление мышц.

Растительный протеин. Производится из бобовых культур, злаков, орехов, семян и даже некоторых овощей. Подходит для вегетарианцев и веганов, а также для людей с аллергией на молочные продукты и непереносимостью лактозы. Обладает меньшей биологической ценностью, но многие производители обогащают его дополнительными аминокислотами, чтобы сделать его полноценным источником белка.

Вспомогательный компонент

Белок является основным строительным компонентом организма, участвующим в формировании тканей, клеток и ферментов. Регулярное поступление достаточного количества белка важно для поддержания здоровья и работоспособности. При интенсивных физических нагрузках потребность организма в белке возрастает многократно. 

Рекомендуемая норма потребления белка для обычных взрослых здоровых людей 1,5-2 грамма белка умножить на вес массы тела. Обычно спортсмены увеличивают потребление белка до 2-2,5 грамма на килограмм веса тела. Это связано с повышенной нагрузкой на мышцы и потребности в дополнительном строительном материале для их восстановления и роста.

Таким образом, человеку весом 80 кг потребуется около 120–160 граммов белка в сутки. Точное значение варьируется в зависимости от интенсивности тренировок и поставленных целей.

«Протеин – это вспомогательный белковый компонент, благодаря которому мышечная ткань в нашем организме строится и укрепляется. Конечно, обычной едой можно добрать белок, но тут больше дело в удобстве и времени»,

–– сказал Арсен Сукасян.

Тренер отметил, высококачественный протеин абсолютно безопасен для большинства здоровых людей. Важно соблюдать рекомендованные производителем дозы и учитывать индивидуальные особенности организма. 

Однако есть и противопоказания к применению протеина. К ним относятся заболевания почек, аллергические реакции, проблемы с печенью и расстройства желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед началом приёма протеиновых добавок настоятельно рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы исключить возможные риски и подобрать наиболее подходящий вариант питания.

«Не заменяет полноценное питание»

Фитнес-тренер отмечает, что основная часть белка должна поступать из полноценного питания. Одним из лучших животных источников белка является куриная грудка, содержащая около 30 граммов белка на 100 граммов, и филе индейки, которое содержит около 28 граммов белка. Яйцо даёт 10-12 граммов белка, а постная говядина — около 25 граммов. 

Отдельного внимания заслуживают рыба и морепродукты. К примеру, в лососе содержится 25 граммов белка на 100 граммов плюс ценные Омега-3 жирные кислоты. В треске 20 граммов белка, и её отличает низкая калорийность.

Молочные продукты тоже вносят значительный вклад в потребление белка. Обезжиренный творог содержит целых 18 граммов белка на 100 граммов продукта. Помимо этого, творог богат кальцием и полезными микроэлементами.

Еще одна группа богатых белком продуктов — молочные сыры, особенно твёрдые сорта вроде пармезана. Всего 100 граммов пармезана содержат около 35 граммов белка. Но у сыров с высоким процентом жирности высокая калорийность, на это нужно обращать внимание.

Помимо животных источников, немало ценных белков содержится и в продуктах растительного происхождения. Отличный пример — бобовые культуры, такие как чечевица, нут и фасоль.

«Не у всех есть возможность за день съесть нужное количество белка, особенно если присутствуют интенсивные физические нагрузки. Протеин не заменяет полноценное питание, а лишь помогает добрать суточную норму белка, если вы не получаете его из своего обычного рациона»,

–– отметил тренер.

Без тренировок получится жир

Регулярное употребление протеина действительно способствует росту мышечной массы, однако ключевым фактором являются регулярные занятия спортом, в частности силовыми тренировками.

«Без упражнений дополнительный белок сам по себе не приведёт к заметному приросту мускулатуры. Напротив, избыточное потребление белка в сочетании с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием может способствовать накоплению жировых отложений»,

–– поделился спикер.

Для удобства и экономии времени

Ранее люди могли обходиться без протеиновых добавок, даже спортсмены с хорошо развитыми мышцами. По словам тренера, в прошлом рост мышечной массы достигался главным образом за счёт полноценного питания, богатого натуральным белком, таким как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, а также благодаря интенсивным тренировкам.

«Протеин сегодня актуален, так как он удобен и помогает восполнить потребление белка, то есть его разработали для удобства и экономии времени. Хотя натуральные источники белка остаются важными, современные пищевые технологии предоставляют дополнительные возможности для достижения лучших результатов. Протеин способствует укреплению тела и повышению физической активности, обеспечивая необходимое количество белка и полезных веществ для полноценной жизнедеятельности организма»,

–– сказал Арсен Сукасян.