Укрепляют здоровье, но могут вызвать аллергию: как будённовцам избежать вреда от мандаринов

Главный зимний витамин

В мандарине много разнообразных витаминов, в том числе главный зимний – витамин С.  В 100 граммов мандаринов ( 2-3 штучки), содержится 30-40% суточной нормы.

«Витамин C укрепляет иммунную систему и участвует в синтезе коллагена, что важно для поддержания здоровья кожи и сосудов. Он является мощным антиоксидантом, который борется с различными свободными радикалами. Кроме того, витамин C улучшает усвоение железа, что особенно важно, учитывая распространённость латентного или истинного железодефицита»,

–– сказала врач-эндокринолог и диетолог из Ставрополя Елена Демурчева.

Далее Витамин А, особенно бета-каротин, важен для хорошего зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, а также помогает укреплять иммунную систему. Ещё в составе мандаринов витамины группы В, которые необходимы для правильной работы нервной системы.

«В мандаринах содержится клетчатка, то есть, пищевые волокна – с позиции диетологии это важный элемент питания. Чем больше клетчатки, тем лучше. Все это влияет положительно на кишечную микрофлору, улучшается пищеварение, способствует насыщению быстрому и мягкому очищению кишечника. Далее также микроэлементы калий, магний, различные биофлавоноиды, эфирные масла и так далее»,

–– рассказала врач.

До 5 штук в день без последствий

Для здоровых взрослых людей оптимальная и безопасная норма потребления мандаринов составляет от трёх до пяти штук в день. Для детей до трёх лет рекомендуется давать одну-две дольки мандарина, внимательно следя за реакцией организма, чтобы убедиться в отсутствии негативных проявлений со стороны кожи или желудочно-кишечного тракта. Детям в возрасте от трёх до семи лет можно давать два-три мандарина в день, а детям старше семи лет – чуть больше.

«Но вот эти все нормы, они, конечно, условные, все нужно смотреть индивидуально, особенно по переносимости, наличию или отсутствию аллергической реакции и ответной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта»,

–– отметила Елена Демурчева.

Врач предостерегает, что злоупотребление мандаринами, например, ежедневное потребление более килограмма в течение нескольких дней, может привести к негативным последствиям, даже при отсутствии аллергии.

«Переизбыток веществ, которые провоцируют выброс гистамина, приводит к сыпи, диатезу, раздражению желудочно-кишечного тракта и влияет на состояние эмали зубов. Кроме того, следует учитывать, что в мандаринах содержится фруктоза, и её избыток также может быть нежелателен, особенно для людей с сахарным диабетом», 

–– отметила врач.

Мало калорий, много пользы

Калорийность фрукта достаточно низкая, около 30-40 килокалорий на 100 грамм продукта. Ещё его отличает низкий гликемический индекс (способность продукта повышать уровень сахара в крови) — это важный показатель, особенно для людей с сахарным диабетом второго типа.

«Фрукты с низким гликемическим индексом предпочтительнее в употреблении. То есть, в мандарине плюсов много: низкокалорийный продукт с низким гликемическим индексом, вкусный, сладкий, богатый клетчаткой»,

–– поделилась Елена Демурчева.

У мандаринов есть некоторые противопоказания. По словам врача, если у человека есть аллергия на цитрусовые, это может проявляться в виде кожной сыпи, зуда, покраснения кожи, а иногда и отёков или насморка. Также существуют заболевания желудочно-кишечного тракта, которые могут ограничивать потребление мандаринов. Например, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты и энтериты. Мочекаменная болезнь также может быть причиной ограничения в употреблении этого фрукта.

После покупки мандаринов диетолог рекомендует хранить их, как и любые фрукты и овощи, в условиях невысокой температуры, предпочтительно в холодильнике на нижней полке, в отделе для хранения овощей:

«Важно, чтобы мандарины оставались сухими, поэтому их не следует мыть перед помещением в холодильник. Мыть их нужно непосредственно перед употреблением. Также не следует их долго хранить при комнатной температуре, так как они могут портиться и усыхать».