На Ставрополье регулярно проводят продовольственные ярмарки. Они продолжатся в январе 2024 года. Их проводят по программе «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка». Направление курируют специалисты краевого минэка. На организацию торговых точек по поручению губернатора Владимира Владимирова выделяют средства из региональной казны.
Формат ярмарок становится всё более популярным. Как отметил губернатор края, наиболее востребованными были так называемые «яичные» ярмарки. Перед Новым годом их прошло более трёхсот.
Ранее сообщалось, что десяток яиц можно было приобрести за 90 рублей на ярмарке.