Отмечается, что в Северо-Кавказском федеральном университете много лет подряд абитуриенты выбирают «Юриспруденцию» и «Менеджмент». А в 2021 году стали популярны программы «Фармация» и «Медицинская биохимия».
Кроме того, по словам секретаря приёмной комиссии Ставропольского ГАУ Сергея Тунина, в последние пять лет вырос спрос на инженерные специальности — электроэнергетику и электротехнику, информационные системы и технологии, ветеринарию.